– Matendu kjenner historien til smaker bedre
Kalvene lærer seg å spise grovfor sammen med mødrene sine på Nyheim gård.
I 2012 overtok Bertil Nyheim gården. Nå er det mye som skjer der. Det drives et hundehotell som brukes jevnlig av folket, og i tillegg har de spesialisert seg innen kjøttproduksjon. Burgerne du kommer til å spise på Sopin-festivalen har Nyheim gård levert kjøttet til.
– Det er vel det man kan kalle veldig kortreist mat. Det er ikke lange veien til Kolvereid her ifra. Det er litt artig å tenke over at hvis man kjøper en burger på Sopin-festivalen så er det kjøtt fra nærområdet i dem. Vi har i flere år levert kjøtt til festivalen, og det virker som folk liker det, sier Bertil Nyheim.
I fjøset har han 100 kyr.
