På Val blir gullfiskdritt til deilig salat

Inne på akvaponi-labben ved Val videregående skole er det full aktivitet denne tirsdagen. Det er tid for å høste resultater av skolens salatprosjekt. Nå skal nemlig salaten elevene har dyrket fram innendørs høstes og selges. Dette er imidlertid ikke salat dyrket på tradisjonelt vis, men ved hjelp av gullfisk. Ja du leste riktig. Gullfisk er en viktig del av årsaken til at salaten er frisk og fin og vokser bedre enn vanlig dyrket salat - det er bevist gjennom forskning.

- Akvaponisk dyrking vil si at vi dyrker planter ved hjelp av næringsstoffer fra fiskene, sier Kjetil Lindgjerdet fra Val FoU. Han forteller at de tidligere hentet vatn fra settefiskanlegg. Nå er de selvhjulpne med vann fra gullfisk.

Har formert seg