– Detvar veldig artig, men ganske hektisk

Faglærer Heidi Hernes ved restaurant- og matfag forteller at samarbeidet er en del av det Erasmus+-finansierte prosjektet “Taste4Skills”, som handler om lite utnyttede marine ressurser – tang, tare, sjøpølse og andre råvarer fra havet som sjelden brukes i det daglige.

– Det handler om bærekraft og om å se verdien i det vi allerede har rundt oss, sier hun.

Dette er første gang de belgiske elevene besøker Ytre Namdal, men i fjor var Heidi og kollegaene hennes på besøk ved den belgiske hotellskolen Ter Duinen.