Internasjonale retter med lokal vri
Abdul Qader Satouff Aldiab og Fouad Hussein Alghajar presenterer den syriske desserten Knafeh.
Foto: Andreas Gatare Øvergård
Fagansvarlig Heidi S. Hernes ved Restaurant- og matfag ved YNVS forteller at 15 personer fra MAKS kom til skolen onsdag morgen klokken 08.00, da var allerede råvarene på plass.
– Alt ble laget fra bunnen av, totalt var rundt 25 personer i sving med matlaging. Få hadde felles språk, men alle hadde en flott dag med felles matinteresse og gjensidig forståelse. De besøkende fra MAKS var voksne mennesker som lagde de lekreste retter fra sin kultur, smiler hun.
Samarbeidet med MAKS har ifølge Hernes fungert veldig bra, og hun er glad for at deres arrangement markerer starten av Skreifestivalen.
