Nedgang for laks og økt salg av andre arter
Japanske og amerikanske forbrukerne foretrekker fersk laks fremfor frossen.
Foto: Jon-Are Berg-Jacobsen, Nofima
Det ble solgt totalt 1.619.000 tonn med oppdrettsfisk i 2023. Laks er den viktigste arten og utgjør 1.518.000 tonn eller 94 prosent. I tillegg ble det solgt 86.000 tonn regnbueørret og 15.000 tonn andre fiskearter, skriver fiskeridirektoratet på sine nettsider
Foruten fisk ble det også solgt 2.000 tonn bløtdyr, krepsdyr og pigghuder (hovedsakelig blåskjell) og 1 tonn alger i 2023.
Økt salg av andre fiskearter