Tomas bringer storbysmaker til Rørvik

– Vi visste ikke hvor stor etterspørselen egentlig var før vi begynte å kjøre rundt, sier Tomas Nilsen, bedre kjent som Lovundkokken.

Etter mange år som kokk i restaurantbransjen, der han jobbet freelance og reiste fra kjøkken til kjøkken, var det koronapandemien som fikk ham til å tenke nytt.

– Da alt stengte ned under pandemien, måtte jeg gjøre noe annerledes. Jeg lånte en matvogn i seks måneder og testet ut takeaway-konseptet. Det ble en fulltreffer, forteller han.