– Viprøvde oss fram med litt solidaritet til brygga og havet

Camilla Nordaunet Forås er daglig leder for driftsselskapet som nå leier hele anlegget. De overtok i februar i år. Hun er fornøyd med hvordan oppstarten har vært og har klare mål om hvordan ting skal være.

Hun forteller at menyen i år har hatt en tydelig profil med satsing på lokal sjømat.

– Vi prøvde oss fram med litt solidaritet til brygga og havet med ingredienser som torsk og blåskjell. Vi var spente på hvordan folk ville ta det imot, men det har faktisk vært toppselgere, forteller Camilla.