Forskning:
Kan torskeoppdrett bli lønnsomt?
Forskning viser at torsk av femte generasjon har bedre egenskaper når det gjelder både overlevelse, vekst og atferd enn tilfellet har vært for oppdrettstorsken tidligere.
Foto: Sjurdur Joensen/Nofima
– En lønnsom næring forutsetter enten høye priser for villtorsk, eller at aktørene innen torskeoppdrett klarer å skille oppdrettstorsk fra villtorsk, slik at man prismessig kan forsvare produksjonskostnadene, sier markedsforsker Morten Heide i Nofima i en pressemelding.
Han har ledet arbeidet med den ferske rapporten, som belyser potensialet til oppdrettstorsken – kvalitet, markedsoppfattelse og økonomi, sammen med elleve andre Nofima-forskere med ulike fagbakgrunn som sammen står bak rapporten.
Må få god nok pris