Nå teller Garstad-bonden Lars på knappene

Lars Kirkeby–Garstad (56) driver gården hvor det har vært drift siden tidlig 1880–tallet. Forfedrene hans kom den gang fra Meråker, ryddet jord og har siden da bygd og modernisert gården i takt med tiden. Det er blitt dyrket korn, holdt griser og sauer før man de senere årene har gått over til ren melkeproduksjon.

– Gården er på 300 mål dyrket mark og 5.500 dekar i total størrelse i tillegg til 8–900 mål med produktiv skog så det er jo en eiendom med visse ressurser.

For å holde tritt med dagens utvikling satte Lars krav om å gå over til løsdrift da han selv overtok etter endt utdanning i 1992.