Gjør forsøk med pop up-restaurant i Rørvik
Vennene Kittiy Granheim og Sverre-Ottar Nordahl ønsker velkommen til pop-up restaurant på Henry's.
Foto: Frank Jenssen.
Daglig leder og eier Sverre-Ottar Nordahl mener at det tidligere bare har blitt brukt pop-up restaurantkonseptet en gang tidligere og det var under Skreifestivalen i 2019, men nå ønsker han å prøve det på Henrys.
En pop-up restaurant er en midlertidig restaurant. Disse restaurantene opererer ofte fra et privat hjem, tidligere fabrikk, eksisterende restauranter eller lignende plass og under festivaler.
– Jeg ville tilby gjestene på Henrys noe annerledes og tenkte på sushi. Siden jeg ikke har særlig greie på sushi, var det like greit å ringe en venn som kan det, sier Nordahl, og nikker bort til Kittiy Granheim.
